Atelier Pain le 27 juillet.
Vous apprendrez toutes les étapes de la fabrication du pain avec l’équipe.
Au menu:
– Pain classique boulé de 1kg
– Pain classique boulé de 500g
– Pain moulé lait frais entier et mélange de graines (lin, sésame, pavot, tournesol et courge) de 500g
– Pain moulé à la courge et graines de courge de 500g
– Pastis landais (brioche parfumée à la fleur d’oranger, à la vanille et au rhum, saupoudrée de sucre grêlons) de 600g environ
Atelier Lacto-Fermentation le 10 aout.
12 participants maximum. L’atelier se tiendra au Relais le 10 aout de 9h30 à 11h30.
Par ici !
PIZZA PARTY LE 18 AOUT !
Notre traditionnel PIZZA PARTY d’été, ne manquez pas d’y participer !
Par içi !
Calendrier des activités et planning pain !
Toutes les activités de Aout à Décembre 2024, y compris la fabrication du pain !
Par ici !Que peut-on faire au Relais ? Que peut-on y trouver ?
Sauvegarde et valorisation du patrimoine fruitier
Nous greffons, nous plantons et nous vendons de nombreuses variétés de fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, amandiers, pêchers, abricotiers, vignes). La plupart de ces espèces ne sont plus trouvables en pépinières. L’uniformisation est passée par là.
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Le maraîchage au Relais
Au Relais, nous effectuons un travail autour des semences anciennes au sein d’un potager vivrier (légumes, plantes aromatiques et médicinales). Le produit de ce travail permet aux adhérents de découvir des légumes que l’on ne trouve pas au supermarché.
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Nos ateliers des savoir-faire
Parce que la transmission des savoirs est au cœur de notre démarche, nous proposons des ateliers pédagogiques destinés à tout public : taille et greffage, jardinage, maçonnerie traditionnelle, fabrication de peinture et vernis naturel, pâtisserie, cosmétiques et produits ménagers.
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Du blé au pain
En octobre 2021, nous avons semé du blé sur 1/2 ha. C’est de ce blé qu’est née la farine du Relais : 100% locale, moulue à la demande sur meule de pierre de la minoterie Carnat à Neuvy-Grandchamp.
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