ATELIER PAIN LE 21 DECEMBRE
Vous apprendrez toutes les étapes de la fabrication du pain avec l’équipe.
INFOQue peut-on faire au Relais ? Que peut-on y trouver ?
Sauvegarde et valorisation du patrimoine fruitier
Nous greffons, nous plantons et nous vendons de nombreuses variétés de fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, amandiers, pêchers, abricotiers, vignes). La plupart de ces espèces ne sont plus trouvables en pépinières. L’uniformisation est passée par là.
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Le maraîchage au Relais
Au Relais, nous effectuons un travail autour des semences anciennes au sein d’un potager vivrier (légumes, plantes aromatiques et médicinales). Le produit de ce travail permet aux adhérents de découvir des légumes que l’on ne trouve pas au supermarché.
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Nos ateliers des savoir-faire
Parce que la transmission des savoirs est au cœur de notre démarche, nous proposons des ateliers pédagogiques destinés à tout public : taille et greffage, jardinage, maçonnerie traditionnelle, fabrication de peinture et vernis naturel, pâtisserie, cosmétiques et produits ménagers.
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Du blé au pain
En octobre 2021, nous avons semé du blé sur 1/2 ha. C’est de ce blé qu’est née la farine du Relais : 100% locale, moulue à la demande sur meule de pierre de la minoterie Carnat à Neuvy-Grandchamp.
Plus…Le blog du Relais
Des petits articles afin de vous tenir au courant de nos activités au jour le jour
L’été indien au Relais
C’était l’été indien au Relais ce week-end pour notre pizza party d’automne. Beaucoup de personnes y sont venus pour déguster nos pizzas à tout dans un environnement bucolique et propice[…]
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Prolongez l’été
Ce sont des melons ! Mais c’est aussi le moment pour venir chercher des pastèques, aubergines, tomates et haricots !
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Les sauces tomates sont prêtes !
100l de jus pour 50l de sauce tomate. Cuisson de 18 heures pour arriver à ce résultats. Ca c’est passé vendredi 6 septembre. La mise en bocaux est faite, plus[…]
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